Croquetas de espinaca con queso

250gramos de espinacas hervidas 1/2 litro de leche de soja 1 cebolla 50 gr de queso rallado harina nuez moscada mantequilla sal huevo pan rallado Preparación Hervimos las espinacas en agua con sal y reservamos una vez escurridas;  picamos muy finamente la cebolla y la doramos en un una cucharada sopera de mantequilla Sobre esa […]

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Alcachofas al Molde

6 alcachofas 1/4 de carne vegetal 1 huevo duro 1 lechuga 6 tajadas de pan de molde mayonesa, mostaza, pimienta, sal, mantequilla Preparación Raspe la comida de las hojas de las alcachofas previamente cocidas, dejando los corazones enteros. Mezcle la comida de las alcachofas con la carne vegetal, el huevo duro molido también y un […]

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