Yogur casero.

1 litro de leche descremada

3 cucharadas de yogur natural

Preparación

hierva la leche. luego, cuando esté un poco más que tibia, ponga

en la licuadora el equivalente a 2 vasos, añada las 3 cucharadas de yogur natural

y conecte la licuadora. añada el resto de leche, mézclela bien y póngala después

en un recipiente de loza o vidrio que tenga tapa. cubra el recipiente con un repasador

de cocina y luego envuélvalo con algún paño o un diario para que no se escape el calor.

deje descansar unas 8 horas, y entonces verifique si se transformo en yogur.

uno se da cuenta cuando ve que los bordes están sueltos del recipiente; entonces llévelo

a la heladera inmediatamente. úselo luego como desee y guarde un poco para preparar el próximo.

Observación

si usted tiene una yogurtera, todo lo que tiene que hacer es  colocar la mezcla de leche descremada

y yogur natural en los recipientes de la misma y esperar el tiempo recomendado.

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