Tarta de zanahoria

(para 6 personas)

175 gr  zanahoria rallada

175 gr  harina

1 cucharadita de levadura en polvo

3 huevos

150 gr azúcar morena

75 ml aceite de oliva

1 cucharadita de canela

1/2 cucharita de nuez moscada

50 gr coco rallado

50 gr  pasas

 Crema:

175 gr de queso crema

175 gr de mantequilla

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

225 gr de azúcar morena

Preparación

Preparar la fuente, untándola con mantequilla o margarina (para que no se pegue la tarta)

Batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Poco a poco añadir el aceite y los demás ingredientes y poner la mezcla en la fuente del horno

Colocar la fuente en el horno a 190º durante 20-25 minutos hasta que la parte arriba está dorada. Para comprobar que esté hecha la tarta, pincharla con un tenedor. Si sale limpia, está lista. Si sale algo mojada, hace falta unos minutos más. Colocar sobre una rejilla para que se enfríe.

Mezclar todos los ingredientes de la crema y una vez fría la tarta, untar por encima.

 

Té Yogui

Por cada taza de té ponga 1 1/4 tazas de agua. déjela hervir rápidamente y agréguele por cada taza:

3 clavos de olor enteros.

4 vainas de cardamomo verdes enteras.

4 granos de pimienta entera.

1/2 varita de canela.

1 rebanada de raíz de jengibre.

Déjelo hervir tapado de 15 a 20 minutos o más cuando sea una mayor cantidad de té, luego agregue:

1/4 cucharadita de té negro.

1/2 taza de leche fria (por taza de té).

Nota: La pimienta negra purifica la sangre, el cardamomo sirve para el colon, los clavos sirven para el sistema nervioso y la

canela para los huesos. el jengibre es útil para darle sabor y también cuando se sufre de un resfriado, gripe o debilidad fisica.

la leche facilita la asimilación de las especias y evita la irritación del colon y del estómago. el té negro actúa como una aleación

con todos los ingredientes, asegurando una nueva estructura química que hace que el té sea una bebida saludable y deliciosa.

Papilla de cereal con frutas.

1 Litro de leche vegetal o animal

1 1/2 taza de copos de maíz, trigo o arroz

1 taza de banana o manzana picada

1 trozo de canela o 1 cucharada de ralladura de cascara de naranja

miel de abeja, melado, azúcar morena o rapadura a gusto.

Obs: si le añade una fruta seca al cereal escogido, aumenta el valor

nutritivo de la papilla.

Preparación

coloque la leche fría en una olla. añada todos los demás ingredientes

menos la miel, el azúcar o rapadura que va usar. mezcle bien. póngala a

hervir a fuego lento, removiendo de tanto en tanto. no tape la olla para no derramar.

cocine bien. añada luego el edulcorante que eligió y déjela hervir durante un minuto más.

sírvala fría o caliente.

Miel con canela.

Sabían Uds que la Miel con Canela tiene múltiples aplicaciónes ej ayuda a las personas con artritis, personas con acides estomacal rejuvenece la piel ayuda a mantener limpias las arterias.Haga una mezcla de dos cucharadas de miel y una de canela y aplíquela como mermelada a su pan todos los días y rápidamente empezaran haber los cambios.