( 4 porciones) 100 g de garbanzos (chícharos) 2 tomates 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 pepino (cohombro) 1 rama de apio 4 hojas de lechuga Ingredientes complementarios 4 cucharadas de aceite de oliva o de maravilla tomillo 1 limón (jugo) sal ( marina) Preparación La noche anterior poner los garbanzos a remojar en agua […]
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Alcachofas al Molde
6 alcachofas 1/4 de carne vegetal 1 huevo duro 1 lechuga 6 tajadas de pan de molde mayonesa, mostaza, pimienta, sal, mantequilla Preparación Raspe la comida de las hojas de las alcachofas previamente cocidas, dejando los corazones enteros. Mezcle la comida de las alcachofas con la carne vegetal, el huevo duro molido también y un […]
Taco Brasileño.
6 moldes para tacos 3 tazas de porotos al dente, pero con un poco de caldo 2 tazas de carne vegetal 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo machacados 1/2 cucharada de mejorana o albahaca (opcional 1 1/2 taza de tomates picados 1 1/2 taza de palmitos picados 1 1/2 taza de lechuga bien picadas […]