Berenjenas Empanadas

2 berenjenas 1 taza de harina de trigo integral 1 taza de pan rallado 1 cebolla grande 2 dientes de ajo machacados orégano, perejil, comino y sal a gusto Preparación corte las berenjenas en tajadas de 1 cm y después córtelas nuevamente al medio, para que sean menores. ralle la cebolla, añada el perejil bien […]

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