(4 porciones) 2 alcachofas cocidas al vapor. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo picados. 2 cucharadas de apio picado. 1/2 taza de cebolla rebanada. 3/4 de kilo de jitomates cocidos y pelados. 1/2 cucharadita de sal y de pimienta. 1/2 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de albahaca. Preparación corte las alcachofas […]
Etiqueta: albahaca
HUMITA
15 choclos con las hojas 2 cebolla grandes 1/2 pimiento verde 5 cucharadas de aceite sal y albahaca a gusto Preparación Tome los choclos todavía con la hoja y corte una tajada de 1 1/2 a 2 cm en el lado del cabo. Deschale cada espiga aprovechando la hoja. […]
Porotos Granados
1 1/4 kilo de porotos granados 1 cebolla 4 choclos 1 taza (1/4 kilo de zapallo amarillo) 1 cucharada de ají de color 1cucharada de mantequilla sal pimienta y albahaca. Preparación Desgranar los porotos, lavarlos y poner a cocer en una olla con agua y sal durante una hora; una vez que suelte el hervor […]
Amigdalitis
Jarabe para niños. 1 cucharada sopera de albahaca 1 cucharada de rosa silvestre. 1 cucharada sopera de salvia. 3 dientes de ajo. 1/2 taza de miel. Preparación. Desmenuce y lave bien las hierbas , cúbralas con la miel y déjelas en reposo durante 12 hrs en un lugar fresco.Cuélelas y déle al niño 1 cucharadita […]