Taco Brasileño.

Ingredientes:
  • 6 moldes para tacos,
  • 3 tazas de porotos al dente, pero con un poco de caldo,
  • 2 tazas de carne vegetal,
  • 1 cebolla pequeña,
  • 3 dientes de ajo machacados,
  • 1/2 cucharada de mejorana o albahaca (opcional)
  • 1 1/2 taza de tomates picados,
  • 1 1/2 taza de palmitos picados,
  • 1 1/2 taza de lechuga bien picadas,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • Sal y aceite a gusto,
 
Preparación
  • Rehogue la cebolla y el ajo con el aceite de oliva,
  • Adicione la mejorana o albahaca y 2 cucharadas de tomate picado.
  • Deshaga la carne vegetal y añádala al rehogado, mezcle bien y rehogue durante 3 minutos más.
 
Armar los tacos en el siguiente orden: 
  • 1/2 taza de porotos.
  • 3 cucharadas de carne vegetal.
  • 3 cucharadas de tomate,
  • 3 cucharadas de palmitos y
  • 3 cucharadas de lechuga. 
 
Y a servir! …
 
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