2 papas medianas
1/4 taza de perjil picado
1 tallo de apio picado
1 1/2 tazas de agua
1/2 cucharadita de sal
1 cebolla picada
2 hojas de laurel
2 huevos revueltos
1/2 taza de leche
1 cucharada de margarina
2 cucharadas soperas de carne
vegetal deshidratada
Preparación
pele y cocine las papas durante 8 minutos. agréguele el perejil,
apio,sal, cebolla y laurel y cocinelo todo a fuego lento hasta que este todo blando. revuelvalos,
agregue los huevos, la leche, la margarina y la carne vegetal y caliéntelo.
agregue suficiente leche para obtener la consistencia deseada.