- Coliflor con salsa de almendras1 coliflor grande cortada en ramilletes 2 papas medianas en trozos 1 cebolla troceada 25 almendras 2 dientes de ajo 1 trozo de pan duro 80-100 cc aceite de vegetal sal y pimienta Preparación Poner en una olla la coliflor cortada en ramilletes, las papas y la cebolla en trozos. Añadir agua hasta cubrir y [...]Leer Más
- Magdalenas veganas caseras1 taza de harina de arroz 1 taza de harina de trigo 1/2 taza de azúcar 1/3 de taza de aceite 1 taza de leche de soja 2 cucharadas de leche de soja en polvo 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón [...]Leer Más
- Oda al chocolatePermítanme perder toda objetividad y juicio crítico. Déjenme ser sesgada. Debo reconocer que me orienté a buscar información que hable bien y apoye el uso de una de las sustancias más maravillosas entre los alimentos. De igual modo evité sin vergüenza la evidencia que pueda injuriarlo. Porque es más que alimento es un placer y [...]Leer Más
- Cirujano de corazón renombrado mundialmente habla sobre lo que realmente causa enfermedad cardíaca.Nosotros los médicos con todo nuestro entrenamiento, conocimiento y autoridad frecuentemente adquirimos un gran ego que tiende a dificultar el admitir cuando estamos mal. Así que aquí está. Libremente admito estar equivocado. Como cirujano cardíaco con 25 años de experiencia, habiendo llevado a cabo más de 5000 cirugías a corazón abierto, hoy es mi día [...]Leer Más
- La música calma la ansiedad y reduce el dolor.Se ha documentado que escuchar música puede ser eficaz para reducir el dolor en personas con alta ansiedad. La música puede ser usada como una distracción y es efectiva entre quienes se pueden involucrar fácilmente en las actividades cognitivas. En el estudio, los investigadores del Centro de Investigación del Dolor de la Universidad de Utah, [...]Leer Más
- Sobre Elecciones y Felicidad. Lo maravilloso de no tener opción.Creemos que si tuviéramos muchas opciones de elección e infinita libertad para construir nuestros proyectos de vida seríamos más felices de lo que somos ahora. Al menos eso es lo que nos dice el sentido común. Contradiciendo estas suposiciones investigación de variadas disciplinas nos plantean algo distinto. Nuestras nociones sobre las posibilidades de elección y [...]Leer Más