2 tazas de arroz integral
2 tazas de frutas cristalizadas (abrillantadas)
2 tazas de coco rallado
la cáscara de 1 limón maduro o naranja
2 tazas de pasas de uvas sin semillas
4 tazas de leche de soya o de vaca
5 tazas de agua
miel de abeja o azúcar morena a gusto
Preparación
Lave las pasa de uvas y póngalas aparte. cocine el arroz en el agua, con la cáscara de limón, añadale las pasas, la leche, las frutas abrillantadas, (picadas bien chiquititas) el coco, la miel (o el azúcar morena). hierva todo hasta que tome la consistencia deseada. sírvalo caliente o frío, con o sin canela en polvo.